吃對食物健康100分 100種健康食物排行榜－mtoseco

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吃對食物健康100分

食物是人體最主要的營養來源，然而現代人往往因為忙碌，沒有注意食物的適當選擇，而在大快朵頤的同時，吃進了對身體產生負面效果的食物搭配。本書的企劃宗旨，就是教大家如何搭配得宜，讓食物的營養價值加倍又加分。書中讓讀者按圖索驥，認識各種食物的營養價值及相互搭配所產生的食療效果；並提出坊間積是成非，影響健康的錯誤搭配，讓每個人都能為自己與家人的健康把關。此外，書中並示範營養加倍的正確食物搭配及營養食譜，讓讀者可以輕鬆地為家人料理三餐，人人都能成為自己的家庭營養師。

◎本書11大特色
1. 150種八大類食材鉅細靡遺的營養價值及功能分析
2. 列舉出500道以上食物搭配食譜對錯的建議
3. 國內首度整理出食物搭配健康加分的營養公式(營養活用術)
4. 國內首度列出食物搭配錯誤健康扣分的飲食警示
5. 醫生、營養師、中醫師全方位的健康訊息提示
6. 食物搭配相生相剋觀念的導正與建議
7. 單一食材日常食用上的宜與忌
8. 飲食與疾病保健的各種膳食提示
9. 飲食與美容的各種膳食提示
10. 食材選購、保存、處理、烹調的各種知識技法
11. 版面設計清晰、高雅、易讀、好索引

100種健康食物排行榜

在各種食材都能便利取得的現在，我們對吃的選擇越來越多元化。錯誤的飲食觀會引發許多文明病，正確的飲食習慣，則能預防三分之一的癌症及多種慢性疾病，還能讓身體功能正常地運作。本書針對讀者關心的各大健康面向，分別提出五大類前20名健康食物排行榜，總數超過上百種的健康食材，讓您從此能夠針對自己的需求，吃出健康活力！

本書特色：
1. 三大名「師」推薦，專業權威
本書請三位專業的營養師、中醫師、西醫師，為讀者嚴選出各種健康食物排行榜，以及食物的營養價值、健康功效，專業及權威度十足。
2. 5大健康方向，最佳食物TOP 20排行榜
從排毒、增強免疫力、抗氧化、代謝及抗壓等五大方面，依營養程度各列出前２０名的最佳食材，讓讀者依自身需要，選擇最適合的食物。
3.食物搭配觀念的導正與建議
各食材的搭配宜忌，以及搭配加分的營養公式、搭配錯誤的飲食警示，以圖表框的形式完整呈現，方便閱讀。
4.營養師一週健康餐
專業營養師設計一星期的專業三餐表，不需煩惱每天該吃什麼，依照這份貼心的每週健康建議餐，就能獲得最佳飲食標準。
5. 照顧16種族群，嚴選200種優質食物
從嬰兒、孕婦、老年人，到學生、上班族、外食族，不同年齡、不同身分，都能從書中提供的200種優質食物中，獲取到最豐富的營養。
6.對抗17種疾病，170種超優質食物
依常見病及慢性病列出17種疾病，例如感冒、氣喘、腸胃病、糖尿病、高血壓……等，攝取哪些食材能幫助改善症狀，共提出170種優質食物。
7. 版面設計清晰易讀
全彩印刷，版面區塊設計，方便讀者閱讀，並附清楚美觀的食材圖片，以及挑選祕訣，以供消費者選購。
8.索引完整詳實
五大類索引完整記載，方便讀者對照查閱，編排好讀易找。